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2019-06-15 03:31:19 来源:爱流行 免责声明

维生素b6是人体必需的营养元素,它会参与人体的一些代谢反应,在其中发挥其不可替代的作用,日常保持足够的维生素b6摄入是必要的。那维生素b6的作用具体都有哪些呢?日常该如何补充维生素b6呢?下面一起来了解下维生素b6的补充方法吧。

维生素b6的作用

维生素b6在人体内维持着身体的健康,最重要的作用就是参与营养物质的代谢,尤其是氨基酸、蛋白质、脂肪的代谢,在人体内作为辅酶参与各种生化反应,主要的作用体现在以下方面:

1、维生素b6能与维生素C协同作用,参与不饱和脂肪酸的代谢,如果体内的维生素b6不足,那脂肪的代谢就会紊乱,长期如此还可能会引发脂肪肝等问题。

2、我们说贫血一般都是造血不足,大多是因为营养缺乏性贫血,维生素b6的作用就是参与血红素的合成过程,是造血的材料之一。

3、盐酸是人体内维持健康的一种营养素,不过烟酸的合成需要维生素b6的参与。

4、维生素b6可以促进人体内抗体的合成,如果长期缺乏此营养元素,其机体抵抗力就会下降。

5、维生素b6可以促进锌、铁元素的吸收利用。

6、维生素b6参与许多神经递质的合成,如果缺乏则可能引发神经系统方面的疾病。

维生素b6的补充方法

1、饮食补充

人体对维生素b6的需求量不大,一般的饮食就可满足,不过找准维生素b6的最佳食物来源是非常有必要的,动物性食物中维生素b6比植物性食物要高些,其次是粮食性作物或其制品。

富含维生素b6的动物性食物:青花鱼、鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼、比目鱼及动物组织中的含量最为丰富。

富含维生素b6的量粮食性食物:小麦、大豆、甘蓝、糙米、蛋、麦芽、啤洒、燕麦、核桃、花生等。

2、烹饪避免维生素b6流失

食材在经过各种烹饪的手段后,其营养价值会有所流失,这样补充维生素b6的效果就不佳,所以在日常烹饪富含维生素b6的食物要注意,比如淘米不应过分淘洗,在煮饭、炒菜时,应尽可能缩短时间,因为维生素b6在高温、长时间的加热的情况下容易流失。

温馨提示饮食最重要的营养均衡搭配,不光是补充维生素b6,其它营养元素也不可落下,希望大家注意饮食健康。

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