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2017-04-15 00:43:58 免责声明

橙子,这是一种水果,是可以直接吃的,可好吃美味了,那么盐蒸橙子为什么是苦的?是越苦越好吗

盐蒸橙子为什么是苦的:

1、食盐过多

适量的食盐有一定的杀菌作用,但若是食盐用量过多,则会影响橙子的口感,让橙子的味道变得有点苦涩。

2、蒸制时间较长

橙子皮中带有一定的苦味物质,当蒸制的时间过久时,橙子皮中的苦味物质,渗透到果肉中,随之引起橙子的果肉变苦。

盐蒸橙子越苦越好吗

盐蒸橙子并不是越苦越好。

不少人受“良药苦口”观念的影响,可能觉得盐蒸橙子味道越苦,治疗感冒的效果就越好,但其实苦的盐蒸橙子,食疗效果与不苦的比较,并没有很大的差异,反而食用口感较差,不受小朋友的喜欢。

盐蒸橙子苦的原因就介绍到这里了,可不是越苦越好。

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