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2017-05-07 12:19:51 来源:爱流行 免责声明

鸦片鱼一般都是只吃鱼头,鱼身都是有其他的用处,那么鸦片鱼怎么去鱼鳞 ?和多宝鱼的区别?

鸦片鱼怎么去鱼鳞 :

冷热去鳞:先将带鱼放入80℃左右的水中,烫大约10秒钟,然后再迅速放在一盆冷水里。如此一热一冷便能让带鱼鳞完全张开,这时只要用一块干净的抹布逆着鱼鳞排列的方向捋多下,就能把带鱼的鱼鳞去除得一干二净。

鸦片鱼怎么处理是个不错的问题,虽然鸦片鱼的味道非常好吃,但是鸦片鱼的制作方法却是有点难度的,由于不同于其他的鱼类,鸦片鱼显得非常的怪异,但是相比之下鸦片鱼还是比较好处理的,制作起来也是更加的简单。


鸦片鱼和多宝鱼的区别:

多宝鱼是比目鱼的一种!多宝鱼和鸦片鱼都是比目鱼的一种。

多宝鱼是中国人餐饮行业俗称,学名大菱鲆,是一种名贵的比目鱼,属底栖冷水型鱼类,自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸,栖息在水深20—70米的海区。

鸦片鱼是一种俗称,又称雅鲆鱼,又由于其在水中游动时体态优美,又称蝴蝶鱼,属鳙鲽类,产于俄罗斯和我国交界地区,肉质鲜美,特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质。

好了,小伙伴知道鸦片鱼怎么去鱼鳞了吧。

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