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2016-11-05 12:26:48 免责声明

鸡爪的口味也是不同的额,有些零食也是鸡爪,那么鸡爪为什么那么白?有黑斑怎么回事?

鸡爪为什么那么白 :

外面卖的泡椒凤爪里面加了过氧化氢。过氧化氢的作用一是消毒、二是去除鸡爪煮的过程中的油污,使鸡爪变制造泡椒凤爪白。

发白的凤爪是使用了漂白剂的。

从化学角度而言,里面含有很多漂白用物质,多数都是强氧化性的,长期食用会使身体肺功能减弱和组织损伤。对那些患有气喘病、肺气肿和慢性支气管炎的人来说,危害更为明显,故不建议长期食用

鸡爪有黑斑怎么回事:

该鸡爪上的黑点有两种可能;

1、不明黑色物质,一般食物上的黑色不明物质都是有害的;

2、淤血:血液的红色来自红细胞内的血红蛋白,因红细胞含氧量不同而有所差别。含氧量多的动脉血呈鲜红色;含氧量少的静脉血呈暗红色;若含较多的高铁血红蛋白或其他血红蛋白衍生物,则呈紫黑色。

处理方法:鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。

好了,小伙伴知道鸡爪为什么那么白。

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