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2017-07-02 11:22:41 来源:悦享网 免责声明

鸡毛菜,营养价值非常高,但是我们都知道是有一些饮食禁忌的。鸡毛菜什么时候上市?不能和什么一起吃?

鸡毛菜什么时候上市:

鸡毛菜性喜冷凉,又叫耐低温和高温,几乎一年到头都可种植、上市。但如果从适口性、安全性和营养性看,一、二、三月则是小白菜消费的最佳季节。冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,从而提高耐旱能力。对消费者来讲,更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。

大家对鸡毛菜都很陌生吧,但是一提起它的别名,小白菜、油菜、青菜,大家是不是就很熟悉了,它肯定经常在你的餐桌出现。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青,是十字花科蔬菜大白菜的变种,为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜原产我国,各地均有栽培,以南方栽种最广,一年四季供应,春夏两季最多。

鸡毛菜不能和什么一起吃:

1、鸡毛菜不能和黄瓜一起吃:同吃会破坏维生素C

2、鸡毛菜不能和兔肉一起吃:一起吃容易引起腹泻和呕吐

3、脾胃虚寒、大便稀溏者慎食。

鸡毛菜可煮菜吃,也可以炒着吃,同时可以做成汤或者凉拌着吃。但是要注意:鸡毛菜在炒或者煮的时候,时间不要太长,否则会损失营养。

好了,关于鸡毛菜饮食禁忌就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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