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2018-08-30 10:14:28 来源:爱流行 免责声明

皮蛋,这是非常常见的,有很多种吃法。黄鳝可以和皮蛋一起吃吗怎么做?

黄鳝可以和皮蛋一起吃吗

皮蛋和黄鳝可以一起食用,因为这两样食品互相不相克且营养丰富,口感清香鲜美,里面包含有大量的维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,有补血补肾强身健体的功效,不过皮蛋属于腌制食品,不宜多吃,多吃容易上火,影响身体健康。

黄鳝和皮蛋怎么做:

原料/调料:熟皮蛋3个、黄鳝150克、姜、葱各10克、红椒1只。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤100克、麻油5克、老抽王5克、绍酒。

制作流程

1、皮蛋切块,黄鳝杀净切片,姜、红椒切片,葱切段。

2、烧锅下油,放入姜片煸锅,攒入绍酒,下入黄鳝片,皮蛋。

3、加入清汤煮5分钟后,再调入盐、味精、老抽王同煮至熟透,撒入胡椒片,淋入麻油即成。

好了,关于黄鳝和皮蛋做法就介绍到这里了,小伙伴们都明白了吧。

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