其他补血食物 菠菜猪肝汤做法介绍|补血_爱流行 - 2018世界杯手机投注
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我们都做的菠菜和猪肝都是补血的食物,将这两种食物混合在一起想必也是棒棒地,可以预防贫血、夜盲症。

补血首选菠菜猪肝汤

猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。幼儿食用,可以预防贫血、夜盲症,同时,还可以促进人体的新陈代谢,有利生长发育。

相关人群:适用于血虚萎黄、视力减退、大便涩滞等症的患者食用。

菠菜猪肝汤做法介绍做法一

1.将猪肝洗净切薄片,

菠菜猪肝汤其他系列(14张)用干淀粉浆渍。

2.将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。

3.将锅放在大火上,加水一大碗。等水开后,把猪肝一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐,等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次开时,加上适量味精、麻油即成。

做法二

1、菠菜洗净,切段,汆烫后沥干水分;姜去皮,洗净。

2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中汆烫,捞出,沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。

提示:猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。

其他补血食物 香菇

香菇中含有丰富的营养成分,特别是铁元素。老年人长期食用有助于预防人体因维生素D缺乏而引起的一系列疾病,还可以起到补血中气、强筋健骨的作用。同时,香菇还具有防癌抗癌,降血压预防动脉硬化、肝硬化等疾病的作用。

红枣

红枣中含有钙、铁及维生素c等营养元素,有助于老年人补血、健脾。另外,长期的食用红枣还可以防止胆结石的发生,这主要是因为红枣中所含的维生素C可将体内过多的胆固醇转化为胆汁酸,然后随体液一起排出体外。

猪血

猪血是一种常见的食物,其含有丰富的血红素铁,这元素极易被人体吸收。对于老年人贫血可以每天吃20克的猪血,这样就可以补充人体内所需要的铁元素,从而能避免贫血,达到补血的作用。

红薯

红薯中含有赖氨酸等营养成分,而赖氨酸有助于促进人体上皮细胞的成熟,使体内的抗癌因子与细胞中的蛋白质相结合结合,从而可以补血养气,还可以提高人体抵抗力。

栗子

栗子中的碳水化合物可以给人体提供更多的热能,有助于人体更好的进行新城代谢,具有益气补血的作用。另外栗子中所含的不饱和脂肪酸还具有抗衰老、延年益寿的功效。

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