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柠檬汁的功效与作用有哪些?一想到柠檬,就会想到它的酸,柠檬泡水有美白瘦身的功效。柠檬汁可以作为一些食物和饮品的调味品,酸酸的柠檬汁更有杀菌去腥味的功效。

柠檬

柠檬被越来越多的用在食物和饮品的调味中,吃海鲜时挤一些柠檬汁,可以去腥、杀菌、促进消化,同时果香怡人。

◆ 菜品示例 ◆

yayansmum.com

翡翠北极贝

亮点:柠檬中含有柠檬酸等有机酸,有一定的杀菌作用。其酸味和水果香味可以消除贝类中的腥味。

主料北极贝150克

辅料芦笋20克,白果20克

调料柠檬

做法

1. 北极贝自然解冻后,放入80℃的添加柠檬角的水中浸泡3到5秒钟。

2. 捞出后再放入冰水中过凉,摆盘,点缀芦笋和白果。

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