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2018-02-28 05:42:07 来源:爱流行 免责声明

元宵主要材料就是糯米,元宵做好后放清水里面煮就成了,吃起来香甜软糯,老少皆宜哦,元宵是可以和鸡蛋一起吃的,下面来看一下元宵吃法有哪些。

元宵和鸡蛋能一起吃吗

当然可以了,但是这两样都是不易消化的东西,最好不要吃太多,鸡蛋和一种淡黑色的扁豆不能一块吃的,就像是蜂蜜不能和生葱一块吃的一个理

元宵怎么吃才好吃炸元宵

用料:糯米粉,桂花红豆沙,花生仁,芝麻,麵粉,香油,植物油,白糖

炸元宵的做法

1)熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎 2)桂花红豆沙里加入麵粉,白糖搅拌均匀

3)加入香油、植物油,拌匀 4)再把桂花红豆沙加入,搅拌均匀后

5)把馅料揉成大小均匀的小丸子 6)取一圆形的盆,要有盖子。我用的是保鲜盒

7)盒裡放入糯米粉 8)把做好的丸子放入笊篱里,在水裡浸湿 9)捞出倒入放有糯米粉的盒裡

10)盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉 11)取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动

12)如此重复数次,即成元宵 13)元宵做好后,用牙籤往元宵上扎些眼

14)锅置火上,放入油,烧热 15)放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘

小贴士

1、馅料要压实,不要鬆散,否则在滚动时容易散开。

2、裡面植物油要稍微多一些,这样馅料就比较粘,不散开。

3、馅料在滚动之前必须蘸水,不要泡在水裡。

4、倒入盆里时,不要挤在一起,要散开,否则挤在一起,容易把滚上的糯米粉粘调。

5、滚糯米粉的时候,要使劲均匀,动作要快,这样滚得比较均匀。

6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少,这样可以有效地防止炸时爆锅溅油

咖啡蜜豆汤圆

用料:糯米粉,速溶黑咖啡两包,红豆 200克、水(糯米粉与水约為10:6的量)、冰糖随意、砂糖 85克、咖啡蜜豆汤圆的做法

蜜红豆做法:红豆用水泡一夜,沥干水

红豆放入锅中加足量的水烧开,中小火煮45分鐘

煮好的红豆沥去红豆水,撒入砂糖拌均

小火慢炒,把炒出的水份收干即可

开水冲泡黑咖啡,放温后慢慢倒入糯米粉中

将咖啡水与糯米粉揉成麵糰

糯米麵糰分成均等小份揉圆

蜜红豆揉成均等圆球,尽量揉密实

糯米团按扁包入蜜红豆球,不要有裂缝

锅中水煮开倒入汤圆,根据喜好加入冰糖,汤圆浮起即可

豆浆汤圆

用料:速冻汤圆 8个、黄豆 80g、清水 800ml、冰糖 50g、糖桂花 15ml

豆浆汤圆的做法:

黄豆、速冻汤圆、冰糖、糖桂花备好

黄豆隔泡发好,洗凈沥去水分

将黄豆放入豆浆机中,加入清水啟动豆浆机,打成豆浆

用筛网滤豆渣,将豆浆倒入锅内

放入速冻汤圆和冰糖(如果是冻豆浆要煮至微热)

煮至汤圆全部浮起装入碗中,淋入糖桂花即可

小贴士

1、煮速冻汤圆的时候不用等豆浆沸腾了再放汤圆,那样反而容易造成汤圆外熟内硬。

2、汤圆浮起来即可关火,要不然容易粘锅。

3、没有糖桂花改為乾果也一样美味。

元宵不能和什么一起吃

就目前为止,汤圆没有不可以同食的食物,但因为汤圆是糯米制品,不要与鸡肉同食,即可。祝开心。要是是传统的汤圆。也没什么忌口的 与糖会发生反应的就不吃 但是不要吃太饱 要不然不利于消化 也会增肥 最好是问问家里的长辈,他们有时有些生活问题的回答比百度知道还厉害

《本草纲目》早有记载,糯米粘滞、难化。《本草逢原》也说,糯米若做粘饼,性难运化,病人莫食。汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材,黏性高,不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童,在食用汤圆的时候就应特别留意,以免造成消化不良或吞咽阻碍;汤圆馅种类繁多,其中油脂含量均较高,会影响慢性病患者病情;另外,甜馅常会使糖尿病患者血糖升高;花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情,应特别注意;对于体重超重或高血脂症、高血压、糖尿病的患者,都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆;对于痛风病患者,高油脂的食物会影响尿酸的排泄,增加痛风病复发的可能

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