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2017-02-23 16:29:04 来源:爱流行 免责声明

一般情况下,大闸蟹是不能长时间放置的,它的保鲜时间会比较短,很容易变质坏掉。那么煮熟的大闸蟹可以保存多长时间呢?下面让我们具体来看看吧!

大闸蟹煮熟了能放多久

大闸蟹最好是现做现吃,如果实在食用不完,煮熟的大闸蟹保存良好能放1、2天左右。

大闸蟹富含蛋白质,但是蛋白质容易被细菌滋生,蛋白质分解生成尸胺和组胺,食用对人体不利,因此不能久放,最好当天吃完,存放1、2天左右就不要再保存了。

大闸蟹煮熟了要怎么保存

1.天气温度很低的时候,大闸蟹没吃完,下一顿再吃的话,可以放在阴凉通风的地方,保存6个小时左右是可以的。

2.今天都吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好,放在冷藏室中,第二天吃完。

3.若大闸蟹量较大的话,用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层,以免水分损失过多,然后直接放入冰箱冷冻室,可以存放两天左右。

买多了的大闸蟹可以怎么保存

买多了的大闸蟹如果两天食用不完,不要将大闸蟹都蒸熟,可以将大闸蟹放入冰箱冷藏,上面盖一层湿毛巾,保持湿度就好。

因为冷藏室的温度约为4摄氏度,而大闸蟹在温度低于5摄氏度的时候会进入冬眠的状态,既保持活性又不会变瘦。

大闸蟹煮熟了保存时间太长会怎么样滋生细菌

大闸蟹的生长环境决定大闸蟹的体内含有大量的细菌,有些高耐热的细菌不能完全被杀死,因此,在煮熟之后会大量滋生细菌,导致大闸蟹变质。

产生尸胺、组胺

大闸蟹中的大量蛋白质被细菌分解、代谢之后会生成尸胺和组胺两种有毒有害物质,食用对身体不利。

吃了保存时间太长的大闸蟹会怎么样没什么事

有些人群因为体质较好,或者耐受性较高,或者大闸蟹保存情况很好等原因,食用过保存时间超过2天的大闸蟹并没有什么特殊的反应,没有什么事。

拉肚子

有些肠胃不适很好的人群,食用保存时间时间较长的大闸蟹就会出现腹泻的情况,因为大闸蟹中大量细菌滋生,食用之后影响肠道功能,出现腹泻等情况。

中毒

保存时间较长的大闸蟹中若已经出现了尸胺和组胺等物质,就会出现食物中毒的情况,出现荨麻疹、呕吐、腹泻、哮喘、头痛、呼吸困难等中毒症状。

吃了保存时间太长的大闸蟹要怎么办立即停止使用

吃了之后发现大闸蟹保存时间过长,需要立即停止使用,以免出现身体不适的情况。

喝温盐水

若食用过大闸蟹之后只是出现了一些轻微的腹泻症状,说明问题不是很严重,将食用的大闸蟹完全排除就好了,可以和一些温盐水防止出现水分损失过多的情况。在饮食清淡一些就好。

及时就医

若出现了上述食物中毒的情况,需要及时其医院就医,以免延误病情,听从医嘱食用药物,早日康复。

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