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2017-11-29 21:52:56 来源:爱流行 免责声明

虫草花怎么做好吃?一说到冬虫夏草,很多人都知道是一种很营养的补品,但是却不是人人都设的买的,实在是太贵了,而今天小编发现了一种堪比冬虫夏草疗效的蔬菜——虫草花,用虫草花也是可以做出非常好吃的家常菜的。

虫草花,并非花,实质上是虫草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花,不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素。它含有丰富的虫草多糖(包含虫草酸)、蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、c、D、E等含量高于菇类,是相当营养的一种食材。

冬季里,虫草花是炖汤的好食材。夏季里,虫草花凉拌还是小炒,都很好吃。花儿在大型综合超市还有菜市场卖菌类的摊位,都能买到。价格实惠,还营养丰富,建议朋友们时不常买些虫草花做菜吃,确实是个好食材。

需要食材:

鲜虫草花:150克

五花肉:100克

蒜:2瓣

青椒:2个

生抽:1勺

盐:少许

食用油:适量

做法:

1、虫草花洗净去梗,沥干水分备用。

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