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2017-07-23 13:30:26 来源:爱流行 免责声明

油黄色的鼓油鸡是广东的一道家常菜,其做法简单,在家就可以完成。广式鼓油鸡皮脆肉嫩,甘香软滑,色香味俱全。下面小编就给大家介绍一下广式鼓油鸡的详细步骤。

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新鲜鸡一只,干葱头8颗,生姜、生抽、糖、料酒、油盐等适量

1、鸡肉洗净放盘内备用,姜切丝,蒜切末备用;

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2、锅内倒入适量花生油,再倒入同等量的酱油,倒入少许香油,加少许盐调拌均匀;

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3、把鸡肉放入锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁;

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4、盖上锅内中火煮,开锅冒气10秒后改小火打开锅盖翻动一下每块鸡,再盖上锅盖煮一分钟再翻,用同样的方法直到鸡肉熟;

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5、加入蒜米和姜丝,再焖煮2分钟;

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6、把鸡肉斩块,锅内酱汁倒在鸡肉上即可。

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以上是广式鼓油鸡的具体做法,喜欢美食和yayansmum.com的朋友,可以关注我们。我们会更新更多好吃的美食做法。

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